Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)
Ao concluir a unidade curricular, o estudante deve demonstrar: 1. Conhecimentos especializados da estrutura e funcionamento das fileiras e explorações bovinas. 2. Aptidões para a execução de atividades de maneio de bovinos. 3. Competências para: gerir e supervisionar o maneio em explorações bovinas; rever e desenvolver o seu desempenho e o de terceiros.
Conteúdos programáticos
1. Fileiras bovinas - produtos, mercado, sistemas de produção, tipos de exploração; aspetos económicos, ecológicos, sociais, de saúde e bem-estar animal e de saúde e perceção do consumido. 2. Bovinos de leite: 2.1. Ordenha e qualidade do leite; contraste leiteiro. 2.2. Reprodução e melhoramento genético - gestão e maneio reprodutivos, seleção e emparelhamentos. 2.3. Alimentação - nutrição, alimentos, arraçoamentos, distribuição, problemas. 2.4. Saúde e bem-estar - requisitos, instalações, manipulações, doenças, cuidados de saúde. 2.5. Vitelas e novilhas - saúde e bem-estar e alimentação. 3. Bovinos de carne. 3.1. Reprodução e melhoramento genético. 3.2. Alimentação da vacada - necessidades, recursos forrageiros, suplementação. 3.3. Saúde e bem-estar da vacada - requisitos, instalações, manipulações, cuidados de saúde. 3.4. Desmame e recria - saúde e bem-estar e alimentação. 3.5. Alimentação na engorda. 3.6. Saúde e bem-estar na engorda.
Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico
Sessões presenciais: sessões teórico e práticas com apresentação dos diversos sistemas de produção animal e respetivo funcionamento.
Avaliação:
- Avaliação: Provas escritas (PE) - 2;
- Dispensa de exame: (PE1+PE2)/2 >=10; PE1 e PE2 >= 8
- Exame final: prova escrita, sobre a totalidade dos conteúdos programáticos; aprovação com classificação >= 10
Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Bibliografia de consulta (existência obrigatória)
Gomes, A. L., s.d. - Textos sobre bovinicultura (acessíveis na plataforma Moodle da ESAS) Websites internacionais de extensão rural sobre bovinicultura de carne e de leite. Exemplos: - Beef Cattle Clearinghouse Community of Practice website: https://beef-cattle.extension.org/ - DAIReXNET: https://dairy-cattle.extension.org/ - BeefPoint - O Ponto de Encontro da Cadeia Produtiva da Carne Bovina: https://www.beefpoint.com.br/ - MilkPoint: https://www.milkpoint.com.br/
Observações
Na sequência do ponto n.º 2 do Despacho n.º 4/2021, o Regime de Avaliação deve ser confirmado no sítio da Unidade Curricular, na plataforma Moodle
