Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)
Integração e desenvolvimento prático dos conhecimentos e competências necessários para o maneio e a gestão
técnica das explorações de ovinos e de caprinos, exploradas na sua vocação carne, leite e mista.
Conteúdos programáticos
Ensino Teórico: Organização geral e técnicas de maneio da exploração de ovinos e de caprinos explorados na sua vocação leiteira, de carne ou mista: sectores (ovelhas/cabras, malatas/chibas, borregos/cabritos, carneiros/bode), funções (ordenha, alimentação, reprodução, higiene e sanidade, melhoramento genético), instalações e equipamentos, maneio e gestão técnica por sectores.
Ensino Teórico-Prático: Acompanhamento / execução do maneio da exploração ovina e caprina: maneio geral, alimentar, reprodutivo e hígio-sanitário. Visitas de estudo a explorações de ovinos e caprinos da região.
Orientação Tutória: Coordenação e apoio às actividades inerentes ao funcionamento de exploração ovina e caprina.
Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Abordagem integradora do funcionamento dos principais sistemas de produção de ovinos e caprinos, com a qualidade dos diversos produtos que se obtêm e o seu impacto ambiental. Há uma dupla focagem: na exploração, para a compreensão da estrutura e funcionamento do conjunto, e nas tarefas práticas, para habilitar à sua execução.
Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico
Sessões presenciais: sessões teórico e práticas com apresentação dos diversos sistemas de produção animal e respetivo funcionamento.
Avaliação
- Avaliação: Provas escritas (PE) - 2;
- Dispensa de exame: (PE1+PE2)/2 >=10; PE1 e PE2 >= 8
- Exame final: prova escrita, sobre a totalidade dos conteúdos programáticos; aprovação com classificação >= 10
Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Nas sessões de carácter teórico utilizar-se-á, preferencialmente, o método expositivo. Com essas sessões pretende-se que os alunos adquiram conhecimentos teóricos sobre os conceitos fundamentais dos sistemas tradicionais de exploração de ovinos e caprinos. Os testes escritos visam avaliar, preferencialmente, esses conhecimentos. As sessões teórico-práticas e visitas de estudo assentarão, preferencialmente, no método demonstrativo com o objetivo que os alunos desenvolvam competências para a compreensão de procedimentos inerentes à exploração pecuária, em situações reais e no tecido empresarial. A orientação tutorial, permitirá a consolidação de conhecimentos das matérias leccionadas.
Bibliografia de consulta (existência obrigatória)
- Andrada A. (1997). Reproduction y Sistemas de Exploration del ganado Ovino. Ediciones Mundi-Press, Madrid.
- Carbó, C.B (1996) - Producción ovina. Madrid. Mundi-Prensa.
- Carolino, N.; Vicente, A.; Carolino, I. (2017). Genetic Improvement of Local Goats. Eds. João Simões e Carlos
Gutiérrez. Sustainable Goat Production in Adverse Environments: Volume I. 1. ed. Cham: Springer International
Publishing, v. 1, p. 111-134
- Carolino, N.; Bruno Sousa, C.; Carolino, I.; Santos-Silva, F.; Oliveira e Sousa, C.; Vicente, A. A.; Ginja, C.; Gama, L.
(2016). Biodiversidade caprina em Portugal. Eds. J. Vargas Bayona; L. Zaragoza Martínez; J. Delgado Bermejo e G.
Rodríguez Galván. Biodiversidad caprina iberoamericana. 1. ed. Bogotá: Ed. Universidad Cooperativa de Colombia, p.
57-74
- CAP (2007). Recomendações de Bem-Estar Animal
- Gomes A.L. (2001). - Textos sobre Ovinos e Caprinos Policopiado, ESAS
- Pardal, P. (2017) Documentação diversa a disponibilizar pelo docente (diapositivos projectados).
