Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)
Integração e desenvolvimento prático dos conhecimentos e competências necessários para o maneio e a gestão técnica das explorações de ovinos e de caprinos, exploradas na sua vocação carne, leite e mista.
Conteúdos programáticos
Ensino Teórico: Organização geral e técnicas de maneio da exploração de ovinos e de caprinos explorados na sua vocação leiteira, de carne ou mista: sectores (ovelhas/cabras, malatas/chibas, borregos/cabritos, carneiros/bode), funções (ordenha, alimentação, reprodução, higiene e sanidade, melhoramento genético), instalações e equipamentos, maneio e gestão técnica por sectores. Ensino Teórico-Prático: Acompanhamento / execução do maneio da exploração ovina e caprina: maneio geral, alimentar, reprodutivo e hígio-sanitário. Visitas de estudo a explorações de ovinos e caprinos da região. Orientação Tutória: 1. Coordenação e apoio às actividades inerentes ao funcionamento de exploração ovina e caprina. 2. Apoio à elaboração do relatório solicitado.
Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Abordagem integradora do funcionamento dos principais
sistemas de produção de ovinos e caprinos, com a qualidade dos diversos
produtos que se obtêm e o seu impacto ambiental. Há uma dupla focagem: na
exploração, para a compreensão da estrutura e funcionamento do conjunto, e nas
tarefas práticas, para habilitar à sua execução.
Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico
Sessões presenciais: sessões teórico e práticas com apresentação dos diversos sistemas de produção animal e respetivo funcionamento.
Avaliação
- Assiduidade: é exigida o registo de presença em 75% das
sessões de contacto;
-
Avaliação: Provas escritas (PE) - 2;
- Dispensa
de exame: (PE1+PE2)/2 >=10; PE1 e PE2 >= 8;
- Exame final: prova escrita, sobre a totalidade dos
conteúdos programáticos; aprovação com classificação >= 10
Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Nas sessões de carácter teórico utilizar-se-á,
preferencialmente, o método expositivo. Com essas sessões pretende-se que os
alunos adquiram conhecimentos teóricos sobre os conceitos fundamentais dos
sistemas tradicionais de exploração de ovinos e caprinos. Os testes escritos
visam avaliar, preferencialmente, esses conhecimentos. As sessões
teórico-práticas e visitas de estudo assentarão, preferencialmente, no método
demonstrativo com o objetivo que os alunos desenvolvam competências para a
compreensão de procedimentos inerentes à exploração pecuária, em situações
reais e no tecido empresarial. A orientação tutorial, permitirá a consolidação
de conhecimentos das matérias leccionadas.
Bibliografia de consulta (existência obrigatória)
- Andrada A. (1997). Reproduction y Sistemas de Exploration del ganado Ovino. Ediciones Mundi-Press, Madrid. - Carbó, C.B (1996) - Producción ovina. Madrid. Mundi-Prensa. - Carolino, N.; Vicente, A.; Carolino, I. (2017). Genetic Improvement of Local Goats. Eds. João Simões e Carlos Gutiérrez. Sustainable Goat Production in Adverse Environments: Volume I. 1. ed. Cham: Springer International Publishing, v. 1, p. 111-134 - Carolino, N.; Bruno Sousa, C.; Carolino, I.; Santos-Silva, F.; Oliveira e Sousa, C.; Vicente, A. A.; Ginja, C.; Gama, L. (2016). Biodiversidade caprina em Portugal. Eds. J. Vargas Bayona; L. Zaragoza Martínez; J. Delgado Bermejo e G. Rodríguez Galván. Biodiversidad caprina iberoamericana. 1. ed. Bogotá: Ed. Universidad Cooperativa de Colombia, p. 57-74 - CAP (2007). Recomendações de Bem-Estar Animal - Gomes A.L. (2001). - Textos sobre Ovinos e Caprinos Policopiado, ESAS - Pardal, P. (2017) Documentação diversa a disponibilizar pelo docente (diapositivos projectados).
