| Código: | ESDRM5030 | Sigla: | NSD | |
| Área Científica: | Ciências do Desporto | |||
| Área de Ensino: | Ciências do Desporto |
| Sigla | Nº de Estudantes | Plano de Estudos | Ano Curricular | Créditos | Horas Contacto | Horas Totais |
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| LLDCFS | 25 | DGES - R/A-EF 3309/2011/AL03, de 30/06/2026 | 2º | 3 | 26 | 75 |
Docência - Horas Semanais
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Docência - Responsabilidades
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1. Conhecer os fundamentos teóricos de nutrição e suplementação no desporto e exercício;
2. Reconhecer a importância de uma correta abordagem nutricional para a maximização do rendimento desportivo, prevenção e recuperação de lesões, assim como para a melhoria da composição corporal;
3. Distinguir os diferentes suplementos alimentares e substâncias ergogénicas;
4. Identificar as necessidades nutricionais específicas de diferentes modalidades desportivas e tipos de esforço físico e adaptações desejadas;
5. Analisar artigos científicos com espírito crítico e formar opiniões assentes em evidência científica.
1) Dispêndio energético e Necessidades energéticas;
2) Macronutrientes (Hidratos de carbono, lípidos e proteínas) e micronutrientes (vitaminas e minerais): caracterização, metabolismo e recomendações para atletas;
3) Necessidades hídricas e equilíbrio hidroeletrolítico;
4) Suplementos alimentares e substâncias ergogénicas: evidência científica, mecanismos de ação, riscos e efeitos secundários;
5) Recomendações nutricionais para perda e aumento de peso;
6) Recomendações nutricionais para desportos de endurance, força e potência;
7) Recomendações nutricionais para mulheres atletas;
8) Estratégias nutricionais para prevenção e recuperação de lesões;
9) Pesquisa, análise e debate sobre tópicos atuais na área da nutrição desportiva.
Pretende-se preparar os estudantes para a intervenção profissional futura, pela promoção da aquisição de conhecimentos e competências relativamente a esta área de conhecimento. Os conteúdos programáticos articulam-se coerentemente com os objetivos de aprendizagem. Os temas 1, 2 e 3 estabelecem as bases teóricas da nutrição desportiva, dispêndio energético, macronutrientes, micronutrientes e hidratação, respondendo ao objetivo 1. O tema 4 concretiza o objetivo 3, caracterizando suplementos e substâncias ergogénicas com base na evidência. Os temas 5, 6, 7 e 8 operacionalizam os objetivos 2 e 4, abordando necessidades nutricionais específicas de diferentes modalidades, tipos de esforço e populações, incluindo estratégias para composição corporal, prevenção e recuperação de lesões. O tema 9 mobiliza o objetivo 5, promovendo análise crítica de literatura atual e debate fundamentado em evidência. A progressão dos conteúdos, dos fundamentos metabólicos à aplicação por modalidade e população, garante coerência pedagógica, conduzindo os estudantes do conhecimento teórico à aplicação prática e crítica no desporto e exercício.
Esta UC é eminentemente aplicada. Será realizada exposição teórica de conteúdos; análise, reflexão e discussão de situações (boas e más práticas; rótulos de produtos e suplementos nutricionais, entre outros) apresentadas na aula de modo aplicado.
Em alinhamento com o modelo pedagógico da ESDRM, que privilegia a aprendizagem ativa, a prática em contexto real e a reflexão crítica, as metodologias de ensino e aprendizagem desta UC articulam componentes teóricas e teórico-práticas de forma progressiva e integradora.
A componente teórica das sessões assegura a aquisição dos fundamentos científicos em nutrição desportiva, recorrendo à exposição dialogada e ao questionamento orientado, estimulando a participação ativa e o pensamento crítico dos estudantes. Nas componentes teórico-práticas, privilegia-se a resolução de problemas reais (análise de casos clínicos e desportivos, interpretação de rótulos de suplementos nutricionais, avaliação crítica de artigos científicos e discussão de boas e más práticas profissionais), metodologias que promovem a descoberta guiada e a construção ativa do conhecimento.
A realização de trabalhos práticos ao longo do semestre, nomeadamente a pesquisa, análise e apresentação de tópicos de nutrição desportiva específicos de diferentes modalidades, permite desenvolver competências de pesquisa bibliográfica, síntese crítica e comunicação científica, num formato de aprendizagem entre pares que enriquece a experiência formativa de toda a turma.
Nota mínima de 10 valores em todas as componentes de avaliação em qualquer regime de avaliação.
As metodologias de ensino e de avaliação adotadas nesta UC foram concebidas de forma articulada com os objetivos de aprendizagem, garantindo coerência pedagógica entre o que se pretende que os estudantes aprendam, a forma como aprendem e a forma como são avaliados em linha com o perfil de conhecimentos e competências subjacente ao perfil de saída dos alunos licenciados em DCFS.
A exposição teórica dialogada, associada ao questionamento orientado e à discussão crítica em aula promove a aquisição dos fundamentos teóricos. A análise de rótulos de suplementos nutricionais e de boas e más práticas profissionais desenvolve a capacidade de análise e pensamento crítico.
A resolução de problemas aplicados e a discussão de casos desportivos específicos treinam a identificação de necessidades nutricionais por modalidade e tipo de esforço e a formação de opiniões fundamentadas em evidência científica. O trabalho prático de pesquisa, análise e apresentação de tópicos atuais de nutrição desportiva exige a consulta, leitura crítica e síntese de artigos científicos, bem como a sua comunicação clara aos colegas.
A avaliação contínua, através de trabalhos práticos, apresentações e prova escrita, assegura a monitorização progressiva do desenvolvimento de todas as competências visadas, avaliando tanto os conhecimentos teóricos como as capacidades de aplicação prática, análise crítica e comunicação científica. A diversidade dos instrumentos de avaliação garante que nenhum objetivo de aprendizagem fica sem expressão avaliativa, assegurando o alinhamento construtivo entre objetivos, metodologias e avaliação.
Em situação de emergência/pandemia podem existir decisões de ajustamento ao formato dos elementos de avaliação, atempadamente comunicadas aos alunos, para permitir cumprir regras de higiene e segurança (ex. apresentações de trabalhos e testes teóricos podem ser realizadas online em vez de presencialmente).
