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Tecnologia Alimentar - Despacho n.º 14303/2014 de 26/11 no Ano lectivo de 2026

1º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS
LTA1100	Biologia	5,0
LTA1101	Física	5,0
LTA1102	Informática	5,0
LTA1103	Matemática	5,0
LTA1104	Química	5,0
LTA1105	Sistemas de Produção Animal e Vegetal	5,0

2º Semestre
Código	Nome	ECTS
LTA1150	Bioquímica	5,0
LTA1151	Economia	2,0
LTA1152	Engenharia de Processos	5,0
LTA1153	Estatística I	5,0
LTA1154	Microbiologia I	5,0
LTA1155	Nutrição Humana	5,0
LTA1156	Sustentabilidade Ambiental	3,0

2º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS
LTA1200	Gestão I	5,0
LTA1201	Higiene, Segurança e Saúde no Trabalho	5,0
LTA1202	Instalações e Serviços Industriais	5,0
LTA1203	Microbiologia II	5,0
LTA1205	Processos de Transformação e Conservação dos Alimentos	5,0
LTA1204	Qualidade e Segurança Alimentar I	5,0

2º Semestre
Código	Nome	ECTS
LTA1250	Análise Microbiológica dos Alimentos	5,0
LTA1251	Análise Química e Física dos Alimentos	5,0
LTA1252	Gestão II	5,0
LTA1253	Qualidade da Água	5,0
LTA1254	Tecnologia de Vinhos, Vinagres e Destilados	5,0
LTA1256	Tecnologia dos Cereais e Gorduras de Origem Vegetal	2,5
LTA1255	Tecnologia dos Produtos da Pesca, Ovos e Mel	2,5

3º Ano

Tronco Comum

1º Semestre
Código	Nome	ECTS
LTA1300	Análise Sensorial e Reologia Alimentar	5,0
LTA1301	Desenvolvimento de Novos Produtos	5,0
LTA1302	Enologia	5,0
LTA1303	Qualidade e Segurança Alimentar II	5,0
LTA1304	Tecnologia da Carne	5,0
LTA1305	Tecnologia das Hortofrutícolas	5,0
LTA1306	Tecnologia do Leite	5,0

2º Semestre
Código	Nome	ECTS
LTA1350	Estágio	19,0
LTA1351	Projecto em Ambiente de Trabalho	5,0
LTA1352	Seminários	1,0