Microbiologia

Código:	TCVE1104		Sigla:	MICROB
Área Científica:	Biologia e Bioquímica

Ocorrência: 2019/20 - 1S

Área de Ensino:

Ciências Biológicas (CB)

Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Ano Curricular	Créditos	Horas Contacto	Horas Totais
TCVE	42	Aviso n.º 10052/2016 de 16/08	1º	5

Horas Efetivamente Lecionadas

CV_1

Teórico-Práticas:

60,00

Docência - Horas Semanais Teórico-Práticas: 4,00 Tipo Docente Turmas Horas Teórico-Práticas Totais 1 4,00 Ana Maria Ferreira de Carvalho Pinto - ESA   2,00 Ana Maria Gomes de Sousa Neves - ESA   0,75 Marília Oliveira Inácio Henriques - ESA   1,25

Docência - Responsabilidades Docente Responsabilidade Ana Maria Ferreira de Carvalho Pinto - ESA Responsável

Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)

Fornecer conhecimentos teóricos e desenvolvimento de competências práticas que possibilitem aos estudantes desenvolver trabalhos nas temáticas seguintes: diversidade dos microrganismos; da biologia celular dos microrganismos; das necessidades nutricionais e energéticas dos microrganismos; dos métodos físicos e químicos relacionados com o crescimento e morte microbiano; das interações dos microrganismos com outros organismos.

Conteúdos programáticos

Ensino Teórico 1. Introdução à Microbiologia. 2. Caracterização dos Principais Grupos Microbianos. 3. Metabolismo Microbiano: Principais categorias nutricionais. Diversidade metabólica. 4. Princípios Gerais do Controlo de Microrganismos: Métodos físicos e químicos de controlo. 5. Interações dos microrganismos: tipos de associação.
Ensino prático laboratorial 1. Introdução à Cultura de Microrganismos: Preparação e tratamento de material e meios de cultura. Técnicas de assepsia. Técnicas de isolamento e purificação de microrganismos. 2. Caracterização dos Principais Grupos Microbianos: Biodiversidade. Microscopia ótica de procariontes e de eucariontes. 3. Princípios Gerais do Controlo de Microrganismos: Avaliação dos fatores que condicionam o crescimento microbiano. 4. Metabolismo Microbiano: Aplicações na análise microbiológica.

Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular

Considerando as principais temáticas abordadas no contexto teórico e prático, procura-se estabelecer um equilíbrio entre os conhecimentos e as competências a adquirir. A abordagem à diversidade dos microrganismos efetua-se caracterizando os seres subcelulares e celulares enquadrados no âmbito da Microbiologia. Através da biologia celular dos microrganismos, apresenta-se as estrutura macroscópica e microscópica e as suas características específicas. As necessidades nutricionais e energéticas dos microrganismos são abordadas através da definição das categorias nutricionais e do esclarecimento da diversidade do metabolismo energético neste grupo de seres vivos. No controlo microbiano é dado enfase aos métodos físicos e químicos. Quanto às interações dos microrganismos com outros organismos, procura-se enquadrar o conhecimento dos diferentes tipos de interações e as suas implicações na organização do mundo vivo.

Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico

O ensino teórico assenta em sessões de exposição das temáticas definidas nos conteúdos programáticos.
O ensino prático laboratorial assenta em procedimentos e técnicas para o estudo da cultura de microrganismos, a sua observação apoia-se nas técnicas de microscopia ótica e de preparação e coloração específicas. O estudo do controlo microbiano e metabolismo baseiam-se em estudos de caso, aplicando técnicas adequadas. A orientação tutorial complementa esta componente.
Na avaliação contínua os elementos de avaliação são duas provas escritas teóricas (PE), um trabalho de pesquisa bibliográfica em grupo (TP) e duas fichas escritas práticas (F/R) com a seguinte ponderação [0,5 (média 2PE/TP) + 0,5 (média 2F/R)],
Na dispensa de exame final é obrigatória:
- a assistência a 75% das sessões de contato;
- que nenhum elemento de avaliação tenha classificação < 8 e que as suas médias sejam = ou >10 valores.
Os estudantes estão admitidos a exame final.
Exame final consta de uma prova escrita.

Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular

Nas sessões teóricas com apresentação audiovisual pretende-se dar os fundamentos teóricos das diferentes temáticas, assim como uma perspetiva de integração na organização do mundo vivo, com especial atenção para a  sua aplicação em diversas áreas. As práticas laboratoriais visam a aplicação prática de alguns procedimentos e técnicas base na cultura e estudo de microrganismos. Todas as sessões tutoriais são momentos de interação com os estudantes na análise e interpretação das observações efetuadas ou dos dados obtidos, assim como na pesquisa e análise de bibliografia relevante.

Bibliografia de consulta (existência obrigatória)

Willey, J. M., Sherwood, L. M. & Woolverton, C. J. (2017). Prescott's Microbiology (10th ed.). New York: McGrawHill Education.
Madigan, M.; Martinko, J.; Bender, K.; Buckley, D.; Stahl, D. (2014). Brock Biology of Microorganisms (14th ed.). Pearson.
Ferreira, W.C.; de Sousa, J.C.F.; Lima, N. (2010). Microbiologia. Lidel-edições técnicas,Lda.
Madeira-Lopes, A.; Fonseca, A. (1996). Biologia microbiana. Universidade Aberta.