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Qualidade Alimentar e Nutrição Humana

Sigla: QANH
Grau: Licenciatura
Diplomas:
  • Licenciatura em Qualidade Alimentar e Nutrição Humana
Início de Funcionamento: 2015/16
Coordenador: António José Faria Raimundo
Subcoordenador: Igor Alexandre da Silva Dias - ESA
Nº de Processo de Acreditação : ACEF/1314/0315157
Data de Publicação : 2015-01-06
Nº de Anos de Acreditação : 6
Nº de Registo DGES: R/A-Ef 581/2011
Data de atribuição do Registo : 2011-03-18
Registo(s) de alteração : R/A-Ef 581/2011/AL01
Data de alteração do Registo : 2015-02-19
Planos de Estudo:

Apresentação

O curso tem uma componente formativa de base bastante diversificada e estruturante, integrada nas áreas de especialidade de três escolas do Instituto Politécnico de Santarém (IPSantarém). Uma elevada percentagem de horas de ensino teórico-prático, prático e laboratorial, assim como a existência da unidade curricular Projeto - destinada à realização de um trabalho experimental/estágio preferencialmente realizado em ambiente profissional ¿ que asseguram o perfil profissional nas áreas da qualidade alimentar e da nutrição. A Escola Superior Agrária de Santarém, em conjugação com outras duas escolas do IPSantarém possuem instalações, equipamentos e outros meios que permitem o contacto com etapas da cadeia alimentar, desde a produção primária até aos aspetos fisiológicos e nutricionais que ocorrem no consumidor de alimentos. Esta organização das atividades académicas permite aos técnicos adquirirem uma abordagem técnica e mais facilmente se integrarem nas futuras atividades profissionais.

Saídas Profissionais

  • Controlo alimentar, ao nível da qualidade e da segurança alimentares - incluindo aspetos legais - nas empresas ou como consultores ou auditores exteriores.
  • Apoio nutricional em empresas e outras entidades públicas e privadas - incluindo aspetos legais. 
  • Produção e transformação de alimentos.
  • Desenvolvimento de novos produtos.
  • Equipas multidisciplinares na área alimentar.
  • Marketing e comercialização de produtos alimentares.
  • Distribuição e logística.
  • Gestores.
  • Formadores. 
  • Análise de alimentos e outras matérias utilizadas na indústria alimentar (de alimentos para humanos e para animais).
  • Empresários.
  • Técnicos ligados aos equipamentos, embalagens, aditivos, adjuvantes e outros produtos de apoio às empresas alimentares; incluindo a comercialização dos mesmos.

Concurso Nacional de Acesso

O Concurso Nacional de Acesso (CNA) destina-se a todos os candidatos que pretendem candidatar-se ao ensino superior e que satisfaçam todas as seguintes condições:

Ter aprovação num curso de ensino secundário ou habilitação legalmente equivalente;
Ter realizado as provas de ingresso exigidas e ter obtido nas mesmas uma classificação igual ou superior à classificação mínima fixada;
Satisfazer os pré-requisitos, quando exigidos, para o curso pretendido;
Ter uma nota de candidatura igual ou superior ao valor mínimo fixado para o curso.

As candidaturas são realizadas online através da plataforma da Direção-Geral de Ensino Superior, podendo os candidatos beneficiar doa apoio a candidatura através do Gabinete de Acesso ao Ensino Superior do IPSantarém. Sabe mais através do email: academicos@ipsantarem.pt

O Regulamento do Concurso Nacional de Acesso e Ingresso no Ensino Superior Público para a Matrícula e Inscrição é publicado anualmente no sítio de internet da Direção-Geral do Ensino Superior disponível em: https://www.dges.gov.pt/pt

Provas de Ingresso
Para efetuar a candidatura ao Curso de Licenciatura em Qualidade Alimentar e Nutrição Humana através do CNA deverá efetuar uma das seguintes provas:

02 Biologia e Geologia
07 Física e Química
16 Matemática

Preferência Regional
A preferência regional através do CNA é a seguinte:
Para 2022 - Percentagem de vagas: 0,0%

Cálculo da Média de Candidatura
O método de cálculo da média de candidatura (MC) às licenciaturas ministradas pelo IPSantarém, no concurso nacional de acesso, pode ser consultado em: https://www.dges.gov.pt/pt.

Concursos Especiais

Mudança de Par Instituição/Curso

Veja mais informação sobre o Regime de Mudança de Par/instituição/curso aqui

Reingresso

Veja mais informação sobre o Regime de Reingresso aqui

Provas efetuadas no IPSantarém

Propinas / Taxas / Emolumentos

Consulte informação sobre as propinas, taxas e emolumentos aqui

Área Científica

  • Ciências Biológicas
  • Ciências Químicas
  • Ciências Físicas
  • Ciências Matemáticas
  • Ciência e Tecnologia dos Alimentos
  • Tecnologias de Informação
  • Gestão e Marketing
  • Ciências Sociais e Humanas
  • C. Biológicas ou C. Químicas ou C. e Tec Alimentos