Bovinicultura de Leite

Código:	LPA1304		Sigla:	BL
Área Científica:	Produção Animal e Ciências Veterinárias

Ocorrência: 2019/20 - 1S

Área de Ensino:

Produção Animal e Ciências Veterinárias - PACV

Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Ano Curricular	Créditos	Horas Contacto	Horas Totais
LPAN	17	Despacho n.º14197/2014 de 24/11	3º	5

Horas Efetivamente Lecionadas

PAN_3

Teórico-Práticas:

56,00

Docência - Horas Semanais Teórico-Práticas: 4,00 Tipo Docente Turmas Horas Teórico-Práticas Totais 1 4,00 António Luiz Gomes   3,47 António José Faria Raimundo - ESA   0,53

Docência - Responsabilidades Docente Responsabilidade António Luiz Gomes Responsável

Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)

Ao concluir a unidade curricular, o estudante deve demonstrar conhecimentos para executar, coordenar, planear e conceber atividades na área da bovinicultura de leite, visando a obtenção de leite e de animais de qualidade, de forma económica, social e ecologicamente sustentável e no respeito da segurança e saúde no trabalho e do bem-estar animal.

Conteúdos programáticos

Panorama e perspectivas da produção leiteira; condicionantes económicos e ecológicos. Tópicos sobre a exploração de vacas leiteiras de alta produção (qualidade do leite; higiene, saúde e bem-estar dos animais; combate às mamites; gestão reprodutiva; gestão alimentar; raças; aquisição de sémen, linhas maternas, emparelhamentos; instalações e equipamentos de ordenha; projetos e licenciamento de explorações). Sistemas alternativos de produção de leite: em pastagem; biológico.

Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular

Os conteúdos programáticos complementam os da unidade curricular de Bovinicultura, aprofundando os tópicos principais da bovinicultura de leite actual, inserida num mercado mundial cada vez mais aberto e sujeita a exigências crescentes ¿ muitas vezes críticas ¿ a nível económico, ecológico, de qualidade do produto, segurança alimentar, saúde pública e bem-estar animal.

Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico

Aulas teórico-práticas, com exposição pelo professor, demonstrações e trabalho prático, análise de problemas e elaboração de propostas de solução, e apresentação e debate destas. Seminários, com apresentações de trabalhos de grupo e sua discussão. Realização de atividades no moodle.
Avaliação contínua: teste escrito (C1) sobre a totalidade dos conteúdos programáticos (50%); um trabalho de grupo (C2) com apresentação e discussão em seminário; participação ativa (C3) nas aulas, seminários e atividades no moodle.
Condições de admissão a exame: inscrição na unidade curricular
Condições de dispensa de exame: assiduidade mínima de 75% e:
- dispensa total: 0,5C1+0,25C2+0,25C3=>10
- dispensa parcial: 0,5C1+0,25C2+0,25C3<10 com items de avaliação =>10
Exame final: teste escrito (E1) sobre a totalidade dos conteúdos programáticos; dois temas de desenvolvimento sobre tópicos do programa (E2 e E3).
Classificação final: 0,5(C1 ou E1)+0,25(C2 ou E2 e C3 ou E3)
Classificação mínima para aprovação: 10

Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular

a) Conhecimentos e capacidade de compreensão: ver conteúdos programáticos.
b) Capacidade de aplicação profissional dos conhecimentos e da capacidade de compreensão: elaborar normas para a execução de uma actividade ou para a construção de uma instalação numa vacaria.
c) Capacidade de resolução de problemas e de argumentação: fundamentar e defender as normas referidas em b); participação nos debates sobre os trabalhos dos colegas.
d) Capacidade de recolha, selecção e interpretação de informação relevante: pesquisa para o trabalho referido na alínea b); elaboração de apresentação sobre artigo técnico ou científico.
e) Capacidade de comunicação: apresentação e defesa, em seminário, dos dois trabalhos referidos nas alíneas anteriores; debates nos seminários.
f) Capacidade de aprendizagem com autonomia: planeamento e monitorização da elaboração dos trabalhos referidos; atividades no moodle

Bibliografia de consulta (existência obrigatória)

Ver "5. Bibliografia" no menu do canto superior direito