Suinicultura

Código:	LPA1301		Sigla:	SUIN
Área Científica:	Produção Animal e Ciências Veterinárias

Ocorrência: 2020/21 - 1S

Área de Ensino:

Produção Animal e Ciências Veterinárias - PACV

Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Ano Curricular	Créditos	Horas Contacto	Horas Totais
LPAN	10	Despacho n.º14197/2014 de 24/11	3º	5

Horas Efetivamente Lecionadas

LPAN3REP

Teórico-Práticas:

60,00

Docência - Horas Semanais Teórico-Práticas: 4,00 Tipo Docente Turmas Horas Teórico-Práticas Totais 1 4,00 António Pedro Andrade Vicente - ESA   0,58 João Luis Monteiro Caçador   1,71 Susana Medina Martins Carreira da Cunha Constantino - ESA   1,71

Docência - Responsabilidades Docente Responsabilidade António Pedro Andrade Vicente - ESA Responsável

Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)

Integração e desenvolvimento prático dos conhecimentos e competências necessários para o maneio e a gestão técnica da exploração suinícola.

Conteúdos programáticos

Ensino Teórico: Organização geral de uma suinicultura e técnicas de maneio da exploração suinícola em diferentes sistemas de produção: sectores (porca reprodutora, marrã, leitão, varrasco), funções (alimentação, reprodução, higiene e sanidade, melhoramento genético), instalações e equipamentos, maneio e gestão técnica por sectores.
Ensino Teórico-Prático: Acompanhamento / execução do maneio da unidade suinícola: maneio geral, alimentar, reprodutivo e hígio-sanitário. Visitas de estudo a explorações de suínos da região.
Orientação Tutória: 1. Coordenação e apoio às atividades inerentes ao funcionamento de exploração suína. 2. Apoio à elaboração do trabalho/relatório solicitado.

Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular

Abordagem integradora do funcionamento dos principais sistemas de produção de suínos, com a qualidade dos diversos produtos que se obtêm e o seu impacto ambiental.
Há uma dupla focagem: na exploração, para a compreensão da estrutura e funcionamento do conjunto, e nas tarefas práticas, para habilitar à sua execução.

Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico

Sessões presenciais: sessões teóricas, teórico-práticas e visitas de estudo com apresentação dos diversos sistemas de produção suína e respectivo funcionamento. Trabalho independente: pesquisa bibliográfica para elaboração de trabalho/relatório de temática(s) abordada(s) com descrição do sistema de produção, análise crítica e apresentação de soluções alternativas.
Avaliação
- Avaliação: Provas escritas - 2; Trabalho de pesquisa / relatório - 1;
- Admissão a exame final: todos os estudantes inscritos na UC estão admitidos a exame final.
- Dispensa de exame final: Obtenção de um mínimo de 8 valores em cada um dos elementos de avaliação e de 10 valores nos parâmetros definidos na fórmula de dispensa de exame; Fórmula de dispensa de exame: (0,8 x média das Provas escritas) + (0,2 x Trabalho pesquisa/relatório);
- Exame final: prova escrita - 1

Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular

Nas sessões teóricas apresentam-se os conceitos fundamentais dos sistemas intensivos de exploração de suínos. As sessões teórico-práticas e visitas de estudo visam o desenvolvimento de competências para a compreensão de procedimentos inerentes à exploração suinícola, em situações reais e no tecido empresarial O trabalho independente, permitirá a consolidação de conhecimentos das matérias leccionadas, bem como a preparação do estudante para a apresentação e discussão do trabalho.

Bibliografia de consulta (existência obrigatória)

- Buxadé Carbó, C. (1996) Porcinocultura intensiva y extensiva. Madrid: Mundi-Prensa. 382 pp
- Gordon, I. (1997) Controlled reproduction in pigs. Cabi Publishing. CAB International.
- Kyriazakis, I. e Whittemore, C. (2006) Whittemores Science and Practice of Pig Production. Blackwell Publishing. 685pp.
- Pimenta, J., Gama, L. T., Silva, F. S., Carolino, N. e Carolino, I. (2004) Razas porcinas autóctonas en Portugal. Ed. J. V. Delgado. Biodiversidade Porcina Iberoamericana: Caracterización y uso sustentable. Universidad de Córdoba. 71 - 85 pp.
- Reis, J. (1995) Acerca do porco. Ed. Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores. 119pp.
- Reis, J. (2003a) Raças autóctones: suínos. Ed. Direcção Geral da Veterinária. 60pp.
- Rothschild, M. F. e Ruvinsky, A. (1998) The genetics of pig. Cabi Publishing. Cab International. 622 pp.

Observações

Metodologias de ensino (avaliação incluída):

O ensino prático e pelo menos 50% do ensino teórico-prático serão ministrados na modalidade presencial.

O ensino teórico será ministrado na modalidade à distância sempre que a modalidade presencial inviabilize as prioridades anteriores.

As provas de avaliação periódicas e os exames serão presenciais.

Nota: Caso ocorra um agravamento da epidemia de Covid-19 em Portugal, poderá haver: 1) a substituição parcial ou total das aulas presenciais por aulas a distância; 2) a realização das avaliações periódicas e dos exames na modalidade não presencial.