Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)
Ao concluir a unidade curricular, o estudante deve demonstrar conhecimentos para executar, coordenar, planear e conceber atividades na área da bovinicultura de leite, visando a obtenção de leite e de animais de qualidade, de forma económica, social e ecologicamente sustentável e no respeito da segurança e saúde no trabalho e do bem-estar animal.
Conteúdos programáticos
Panorama e perspectivas da produção leiteira; condicionantes económicos e ecológicos. Tópicos sobre a exploração de vacas leiteiras de alta produção (qualidade do leite; higiene, saúde e bem-estar dos animais; combate às mamites; gestão reprodutiva; gestão alimentar; raças; aquisição de sémen, linhas maternas, emparelhamentos; instalações e equipamentos de ordenha; projetos e licenciamento de explorações). Sistemas alternativos de produção de leite: em pastagem; biológico.
Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Os conteúdos programáticos complementam os da unidade curricular de Bovinicultura, aprofundando os tópicos principais da bovinicultura de leite actual, inserida num mercado mundial cada vez mais aberto e sujeita a exigências crescentes, muitas vezes críticas, a nível económico, ecológico, de qualidade do produto, segurança alimentar, saúde pública e bem-estar animal.
Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico
Aulas teórico-práticas, com exposição pelo professor, demonstrações e trabalho prático, análise de problemas e elaboração de propostas de solução, e apresentação e debate destas. Seminários, com apresentações de trabalhos de grupo e sua discussão. Realização de atividades no moodle.
Avaliação
- Elementos de avaliação: Prova escrita - 1; Trabalho em grupo escrito com apresentação e discussão oral - 1
- Admissão a exame final: São admitidos a exame final os alunos que nela se encontrem inscritos.
- Dispensa de exame final: obter uma média mínima de 10 (dez) valores no conjunto dos elementos de avaliação, não podendo obter uma classificação inferior a 8 (oito) valores em qualquer destes elementos Fórmula de dispensa de exame: (0,7 x Prova escrita) + (0,3 x Trabalho em grupo escrito com apresentação e discussão oral);
- Exame final: prova escrita
Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
a) Conhecimentos e capacidade de compreensão: ver conteúdos programáticos.
b) Capacidade de aplicação profissional dos conhecimentos e da capacidade de compreensão: elaborar normas para a execução de uma actividade ou para a construção de uma instalação numa vacaria.
c) Capacidade de resolução de problemas e de argumentação: fundamentar e defender as normas referidas em b); participação nos debates sobre os trabalhos dos colegas.
d) Capacidade de recolha, selecção e interpretação de informação relevante: pesquisa para o trabalho referido na alínea b); elaboração de apresentação sobre artigo técnico ou científico.
e) Capacidade de comunicação: apresentação e defesa, em seminário, dos dois trabalhos referidos nas alíneas anteriores; debates nos seminários.
f) Capacidade de aprendizagem com autonomia: planeamento e monitorização da elaboração dos trabalhos referidos; atividades no moodleAgroportal http://www.agroportal.pt/
Bibliografia de consulta (existência obrigatória)
Agroportal http://www.agroportal.pt/
Associação Portuguesa dos Criadores da Raça Frísia http://apcrf.pt/
O ensino prático e pelo menos 50% do ensino teórico-prático serão ministrados na modalidade presencial.
O ensino teórico será ministrado na modalidade à distância sempre que a modalidade presencial inviabilize as prioridades anteriores.
As provas de avaliação periódicas e os exames serão presenciais.
Nota: Caso ocorra um agravamento da epidemia de Covid-19 em Portugal, poderá haver: 1) a substituição parcial ou total das aulas presenciais por aulas a distância; 2) a realização das avaliações periódicas e dos exames na modalidade não presencial.
