Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)
Fornecer conhecimentos teóricos e desenvolvimento de competências práticas que possibilitem aos estudantes desenvolver trabalhos nas temáticas seguintes: diversidade dos microrganismos; da biologia celular dos microrganismos; das necessidades nutricionais e energéticas dos microrganismos; dos métodos físicos e químicos relacionados com o crescimento e morte microbiano; das interações dos microrganismos com outros organismos.
Conteúdos programáticos
SESSÕES TEÓRICAS 1. Introdução à Microbiologia. 2. Diversidade Microbiana. Caracterização dos Principais Grupos Microbianos. 3. Metabolismo Microbiano: principais categorias nutricionais; metabolismo energético e biossintético. 4. Princípios Gerais do Controlo de Microrganismos: crescimento microbiano; métodos físicos e químicos de controlo. 5. Interações dos Microrganismos: tipos de associação. SESSÕES PRÁTICAS LABORATORIAIS 1. Regras de segurança. 2. Introdução à Cultura de Microrganismos: preparação e tratamento de material e meios de cultura; técnicas de assepsia; isolamento e purificação de microrganismos. 3. Caracterização dos Principais Grupos Microbianos: microscopia ótica de procariontes e de eucariontes. 4. Metabolismo Microbiano: aplicação de testes bioquímicos na identificação e ou confirmação de microrganismos. 5. Princípios Gerais do Controlo de Microrganismos: avaliação de fatores que condicionam o crescimento microbiano. 6. Interações dos Microrganismos: exemplos.
Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Considerando as principais temáticas abordadas no contexto teórico e prático, procura-se estabelecer um equilíbrio entre os conhecimentos e as competências a adquirir. A abordagem à diversidade dos microrganismos efetua-se caracterizando os seres subcelulares e celulares enquadrados no âmbito da Microbiologia. Através da biologia celular dos microrganismos, apresenta-se a estrutura macroscópica e microscópica e as suas características específicas. As necessidades nutricionais e energéticas dos microrganismos são abordadas através da definição das categorias nutricionais e do esclarecimento da diversidade do metabolismo energético e biossintético nestes grupos de seres vivos. No controlo microbiano é dado enfase aos métodos físicos e químicos. Quanto às interações dos microrganismos com outros organismos, procura-se que o conhecimento dos diferentes tipos de interações e as suas implicações na organização do mundo vivo.
Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico
O ensino teórico assenta em sessões de exposição das temáticas definidas. O ensino prático laboratorial assenta em técnicas para o estudo da cultura de microrganismos, a sua observação apoia-se nas técnicas de microscopia ótica. O estudo do controlo microbiano e metabolismo baseiam-se em estudos de caso. A orientação tutorial complementa esta componente. Os estudantes estão admitidos a exame. Avaliação contínua: 2 provas escritas (PE) e 1 relatório prático em grupo (R). A 1ª PE inclui componente teórica e prática (PET e PEP), a 2ª PE inclui só a componente teórica (PET). Nenhum elemento de avaliação pode ter uma classificação <8 valores e o resultado tem que ser = ou >10 valores. Dispensa parcial (prática): - classificação: (PEP+R)/2 Dispensa total de exame: - classificação: 0,5 [(1ªPET+2ªPET)/2]+ 0,5 [(PEP+R)/2] Exame final: Prova escrita.
Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Nas sessões teóricas com apresentação audiovisual pretende-se dar os fundamentos teóricos das diferentes temáticas, assim como uma perspetiva de integração na organização do mundo vivo, com especial atenção para a sua aplicação em diversas áreas. As práticas laboratoriais visam a aplicação prática de alguns procedimentos e técnicas base na cultura e estudo de microrganismos. Todas as sessões tutoriais são momentos de interação com os estudantes na análise e interpretação das observações efetuadas ou dos dados obtidos, assim como na pesquisa e análise de bibliografia relevante.
Bibliografia de consulta (existência obrigatória)
Ferreira, W.C., Sousa, J.C.F.& Lima, N. (2010). Microbiologia. Lidel-Edições Técnicas,Lda. Madigan, M.T., Bender, K.S., Buckley, D.H., Sattley, W.M.& Stahl, D.A. (2019). Brock Biology of Microorganisms.(15th ed.) United Kingdom: Pearson Education Limited. Willey, J. M., Sherwood, L. M. & Woolverton, C. J. (2017). Prescott's Microbiology (10th ed.). New York: McGrawHill Education.
