Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)
No final da u.c, os alunos adquirirão conhecimentos, aptidões e competências que lhes permitam compreender a interação entre os sistemas económico e ambiental, reconhecendo o papel crucial da Bioeconomia na abordagem a desafios globais, como as alterações climáticas, segurança alimentar, poluição da água e do solo e emissões do setor zootécnico. Serão capazes de aplicar conceitos económicos relevantes, entender externalidades e falhas de mercado e identificar instrumentos de política ambiental para promover a sustentabilidade. O ensino combina aulas teórico-práticas com atividades aplicadas, incluindo a realização e apresentação de trabalhos de grupo sobre temas como valorização de subprodutos, proteínas alternativas ou certificações de sustentabilidade. Essas atividades permitem que os alunos tomem decisões informadas e proponham soluções inovadoras para a produção sustentável e o uso eficiente dos recursos biológicos, alinhadas com o Plano de Ação para a Bioeconomia Sustentável 2030.
Conteúdos programáticos
1.Economia e Bioeconomia - Conceitos fundamentais, economia circular e bioeconomia sustentável.
2.Indicadores e Gestão na Bioeconomia - Análise de sustentabilidade, gestão financeira e modelos bioeconómicos.
3.Falhas de Mercado e Política Ambiental - Causas económicas dos problemas ambientais, valoração monetária dos danos e instrumentos políticos para a bioeconomia.
4.Instrumentos Políticos e Aplicações Práticas - Mercado Voluntário de Carbono em Portugal, apoios à modernização agroalimentar, Plano de Ação para a Bioeconomia Sustentável 2030, Estratégia Nacional de Conservação da Natureza e da Floresta.
5.Temas-Chave na Bioeconomia Sustentável - Valorização de subprodutos agroindustriais, fontes alternativas de proteína (insetos, algas, biotecnologia), redução do desperdício alimentar, modelos agroecológicos sustentáveis e certificações de sustentabilidade e bem-estar animal.
Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Os conteúdos programáticos da unidade curricular de Bioeconomia Sustentável estão alinhados com os objetivos de aprendizagem. A apresentação inicial dos conceitos económicos básicos, nivela os conhecimentos fundamentais. Nos tópicos subsequentes, explora-se a relação entre diferentes abordagens económicas, e como se integram no contexto da Bioeconomia Sustentável. Os tópicos de gestão financeira, falhas de mercado e valoração ambiental fornecem ferramentas para análise e resolução de problemas ambientais. Promove-se a discussão sobre a aplicação dos instrumentos de política ambiental, fornecendo bases para futuras tomada de decisão. A análise do mercado voluntário de carbono e medidas de apoio a empresas através da criação de novas cadeias de valor e de processos mais ecológicos conclui a u.c., permitindo que os alunos apliquem seu conhecimento na prática e comuniquem eficazmente suas ideias. A progressão dos tópicos prepara os alunos para agir no contexto da Bioeconomia Sustentável.
Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico
A bioeconomia sustentável é um campo interdisciplinar que envolve diferentes áreas do conhecimento, como engenharia, economia, biologia, ecologia, e gestão. Os conteúdos apresentados na bibliografia são geralmente abordados de forma isolada, sem uma integração entre as diferentes disciplinas. Nesta unidade curricular é importante que os conteúdos sejam abordados de forma mais integrada e de forma muito prática, de modo a promover a compreensão dos diferentes aspetos da bioeconomia sustentável e a preparar profissionais para o mercado de trabalho. As metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular de Bioeconomia Sustentável devem ser articuladas com o modelo pedagógico do curso de mestrado em zootecnia.
Pretende-se respeitar os seguintes princípios de aprendizagem: centrada no estudante, ativa e colaborativa. A u.c. está repartida em aulas teórico-práticas e de orientação tutorial. As aulas teórico-práticas serão utilizadas para transmitir informação sobre os conceitos e ferramentas económicas e complementadas com atividades de aprendizagem ativa, como debates, questionários e exercícios, estudos de caso. As atividades práticas contribuem para desenvolver as aptidões dos estudantes para a utilização dos conceitos e ferramentas económicas. Na preparação e realização de debates os alunos podem trabalhar em grupos para pesquisar, apresentar e debater tópicos específicos, como políticas ambientais, valoração de danos ambientais e modelos bioeconómicos, desenvolvendo as suas capacidades de comunicação e colaboração. A utilização de estudos de caso, relacionados com a bioeconomia sustentável, permite aos alunos aplicar conceitos teóricos a situações reais, promovendo a aprendizagem baseada em problemas e a análise crítica. Igualmente a realização de trabalhos/projetos em grupo, que envolvam a análise de questões reais relacionadas à bioeconomia sustentável, contribuem para a promoção da tomada de decisões informadas e para a aplicação prática dos conceitos apreendidos. Os alunos podem trabalhar, de forma colaborativa para pesquisar, apresentar e debater tópicos específicos, como políticas ambientais, valoração de danos ambientais e modelos bioeconómicos. Pretende-se promover o uso de recursos online, como vídeos, artigos e simulações interativas, com o objetivo enriquecer a aprendizagem, permitindo que os alunos desenvolvam as suas capacidades de utilização de ferramentas colaborativas e de comunicação. Sempre que possível serão convidados especialistas da área da bioeconomia sustentável que alavanquem a partilha de conhecimento, enriquecendo a experiência dos estudantes. Destaque ainda para a oferta de tutoria individualizada que a plataforma LMS permite e pela disponibilização de horário para esclarecimento de dúvidas.
Avaliação
Os estudantes matriculados na u.c estão admitidos a exame.
Dispensa de exame final:
Um trabalho de grupo (50%) e um teste escrito (50%). A classificação mínima, em cada uma destas provas, é de 10 valores.
Exame: O exame final consiste numa prova escrita.
Classificação de exame final: Exame final: uma prova escrita (com um peso de 50% na avaliação final) + classificação do trabalho realizado no semestre (com um peso de 50% na avaliação final) ou Exame final: uma prova escrita (100%).
Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
As metodologias de ensino e avaliação desta unidade curricular estão estruturadas de forma coesa e alinhadas com os objetivos de aprendizagem estabelecidos. Os objetivos centrais de compreensão do funcionamento do sistema económico, da evolução registada de uma abordagem linear da economia, à economia circular e à bioeconomia sustentável, de identificação de desafios globais e das oportunidades para um desenvolvimento mais sustentável, e cumulativamente a capacidade de análise de problemas e proposição de soluções refletem diretamente as práticas educativas adotadas.
As aulas teórico-práticas proporcionam uma base sólida de conhecimento económico, capacitando os alunos a adquirir conceitos e ferramentas necessários. Os estudos de caso, os projetos colaborativos e apresentações em grupo permitem que os alunos apliquem esse conhecimento a situações reais, promovendo a análise crítica e a capacidade de resolução de problemas e avaliam diretamente a capacidade dos alunos de integrar conceitos económicos na perspetiva da Bioeconomia sustentável. Além disso, a avaliação da participação em discussões em sala de aula e avaliações por pares mede a capacidade de comunicação e trabalho em grupo. A inclusão de visitas e/ou palestras de convidados enriquece a experiência dos alunos, oferecendo perspetivas práticas e oportunidades de networking. As metodologias de ensino e avaliação da unidade curricular de Bioeconomia Sustentável são coerentes com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular, pois permitem aos estudantes desenvolver os conhecimentos, as aptidões e as competências necessárias para compreender e analisar os problemas ambientais relacionados com a bioeconomia sustentável.
Bibliografia de consulta (existência obrigatória)
Costa I. (2019) Rumo a uma (bio)economia circular de baixo carbono. CULTIVAR Cadernos de Análise e Prospetiva,15, 36-41. GPP.
European Commission, 2014. Guide to Cost-Benefit Analysis of Investment Projects-Economic appraisal tool for Cohesion Policy 2014-2020. December 2014.
Ferreira F. (2019) Bioeconomia com futuro, se verdadeiramente sustentável. CULTIVAR Cadernos de Análise e Prospetiva,15, 30-35.GPP.
Portugal (2021), Plano de Ação para a Bioeconomia Sustentável - Horizonte 2025. Resolução do Conselho de Ministros nº 183/2021, Diário da República, 1ª série, nº 250, 28 de dezembro de 2021.
Zörb, C., Lewandowski, I., Kindervater, R., Göttert, U., Patzelt, D. (2018). Biobased Resources and Value Chains. In: Lewandowski, I. (eds) Bioeconomy. Springer, Cham.
