Viticultura II

Ocorrência: 2024/25 - 2S

Cursos

Horas Efetivamente Lecionadas

TVEN_2A

Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)

Pretende-se que os alunos adquiram conhecimentos e capacidades técnicas e práticas para a compreensão das diferentes intervenções em verde utilizadas no maneio da vinha. A produção e utilização dos diferentes tipos de plantas e técnicas de plantação a utilizar. A instalação de vinhas e técnicas de manutenção do solo. A monitorização do estado hídrico da vinha e a condução da rega da vinha consoante os objetivos a atingir. A viticultura de precisão.

Conteúdos programáticos

Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular

Aulas teórico-práticas, que constarão de uma parte em sala e outra no campo, para o acompanhamento do ciclo vegetativo da videira e para a execução de práticas culturais como a desfolha, monda, desladroamento, e podas em verde, armação da vinha. 

Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico

Aulas teóricas em sala e aulas práticas no campo para execução de práticas culturais e aprendizagem de ferramentas para monitorização da cultura. Visitas de estudo com a finalidade de conhecer a realidade do sistema produtivo vitícola.

Avaliação

- Avaliação contínua: prova escrita (PE) 1; prova prática (PP) 1;
- Dispensa de exame: 75% de assistência às aulas, seminários e visitas de estudo (exceto para trabalhadores estudantes)
Fórmula de dispensa: 0,75(PE) + 0,25(PP); ambas as provas têm de ter nota mínima de 10 valores;
- Admissão a exame: estar inscrito na unidade curricular;
- Exame final: prova escrita 1.

Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular

Exposições teóricas complementadas com práticas de campo, para que o contacto com a realidade não só forneça conhecimentos sobre as diferentes técnicas culturais, assim como demonstre a necessidade dos conhecimentos teóricos, permitindo assim uma aprendizagem mais fundamentada das diferentes práticas culturais em viticultura.

Bibliografia de consulta (existência obrigatória)

Magalhães, N. (2015). Tratado de Viticultura: a videira a vinha e o terroir. 2ª ed. rev. atual
Castro, R.; Cruz, A.; Botelho, M. (2015). Manual de Sistemas de Condução da Vinha. Ed. Bayer, 192pp.
Keller, M. (2015). The Science of Grapevines: Anatomy and Physiology. Ed. Academic Press, 509pp.
Reynier, A. (1989). Manuel de Viticulture. Ed. Muni-Prensa