Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)
Pretende-se que os estudantes adquiram conhecimentos técnicos e científicos fundamentais sobre o sistema de produção frutícola moderna e as tecnologias associadas, abrangendo desde a instalação do pomar até às técnicas de pós-colheita, integrando aspetos de nutrição, rega, crescimento, tecnologias emergentes e fruticultura de precisão. Os estudantes deverão compreender os princípios que regem a interação com o meio do crescimento e desenvolvimento das fruteiras, e os fatores que condicionam a produtividade, a qualidade e a sustentabilidade dos sistemas frutícolas. Pretende-se ainda desenvolver competências para a análise crítica e aplicação fundamentada de práticas culturais, bem como para a utilização de novas tecnologias e ferramentas digitais no apoio à decisão em fruticultura.
Conteúdos programáticos
Instalação de um pomar Técnicas de pós-colheita Manipulação do crescimento e bioreguladores Nutrição mineral e fundamentos de um programa de fertilização Necessidades hídricas e fundamentos de um programa de rega Aspetos gerais de espécies frutícolas de importância económica Novas tecnologias em fruticultura Introdução à fruticultura digital e de precisão
Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Os conteúdos programáticos encontram-se alinhados com os objetivos de aprendizagem, permitindo aos estudantes adquirir uma visão integrada da fruticultura, desde a instalação do pomar até à gestão da produção e pós-colheita. O estudo da nutrição mineral, da rega e da manipulação do crescimento fornece bases científicas para a tomada de decisões técnicas fundamentadas. A abordagem a espécies de importância económica permite contextualizar os conhecimentos adquiridos, enquanto a introdução às novas tecnologias e à fruticultura digital reforça competências orientadas para a inovação, sustentabilidade e eficiência dos sistemas frutícolas.
Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico
A unidade curricular é lecionada em regime de aulas teórico-práticas, integrando a exposição de conteúdos em sala com a análise de casos práticos, a resolução de exercícios aplicados e, sempre que possível, visitas de estudo. A unidade curricular contará ainda com a participação de investigadores e especialistas convidados, nacionais e internacionais, proporcionando aos estudantes contacto com abordagens científicas e tecnológicas atualizadas e promovendo a articulação entre ensino, investigação e prática profissional. Estas metodologias favorecem a ligação entre teoria e prática, a participação ativa dos estudantes e o desenvolvimento do pensamento crítico, em consonância com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular.
Avaliação
Avaliação contínua: 1 prova escrita (PE) e 1 trabalho de grupo escrito (TPG), com apresentação (escrita 80 % e apresentação 20 %). É obrigatória a assistência no mínimo a 75 % das sessões.
Condições para dispensa total: 70 % (PE) + 30 % (TPG); o resultado terá de ser >= 10 valores e a prova escrita (PE) a classificação terá de ser >= 9 valores e o TPG >= 10 valores.
Avaliação do exame final: Para estudantes que vão diretamente a exame = 100 % prova escrita. Estudantes que não obtiveram aprovação na avaliação contínua = 70 % prova escrita + 30 % TPG. Neste caso, a classificação obtida na prova escrita terá de ser >= 10 valores.
Avaliação para melhoria: Para estudantes que vão a exame para melhoria = 100 % prova escrita
A(s) avaliação(ões) do(s) trabalho de grupo será(ão) mantida(s) durante 2 anos letivos consecutivos após a sua obtenção
Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
As metodologias de ensino, baseadas em aulas teórico-práticas, exercícios aplicados e visitas de estudo, permitem a aquisição integrada de conhecimentos teóricos e competências práticas em fruticultura. O regime de avaliação, combinando prova escrita e trabalho prático, assegura a avaliação do domínio conceptual, da capacidade de aplicação dos conhecimentos e da análise crítica, estando plenamente alinhado com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular.
Bibliografia de consulta (existência obrigatória)
Sansavini, S.
; Costa, G. ; Cucci, R., ; Inglese, P. ; Ramina, A. ; Xiloyannis, C.
-Arboricoltura generale. Bologna : Pàtron, 2012, reimp. DeJong, T.M. 2022. Concepts
for understanding fruit trees. CABI Webster, A.D.,
Wertheim, S. J. (2005). Fundamentals of temperate zone tree fruit production.
Leiden : Backhuys. Westwood,
N. H. (1982) Fruticultura de Zonas Templadas. Ediciones
Mundi-Prensa. Yang et al.
2025. Advanced technologies for precision tree fruit disease management: A
review. Computers and Electronics in Agriculture https://doi.org/10.1016/j.compag.2024.10970
