Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)
No final da unidade curricular, o estudante deverá ser capaz de:
1. Integrar e aplicar conhecimentos do mestrado em contexto profissional no domínio da Ciência e Tecnologia dos Alimentos e/ou das
Ciências Biológicas;
2. Planear, executar e monitorizar atividades/projetos em contexto de trabalho, com supervisão e autonomia progressiva;
3. Recolher, tratar e analisar informação/dados relevantes para a atividade desenvolvida, com rigor técnico, científico e ético;
4. Resolver problemas complexos em contexto real, fundamentando decisões técnico-científicas;
5. Elaborar relatório de estágio com estrutura e normas adequadas, refletindo criticamente sobre atividades e resultados;
6. Comunicar e defender o trabalho desenvolvido perante júri.
A unidade curricular rege-se pelo Regulamento de Mestrados do IPSantarém em vigor.
Conteúdos programáticos
Planeamento do trabalho final:
Integração na entidade de acolhimento e caracterização do contexto;
Plano de estágio: objetivos, atividades, cronograma, indicadores e entregáveis;
Desenvolvimento das atividades/projetos do estágio e registo sistemático;
Análise crítica de resultados/impacto e identificação de melhorias;
Redação do relatório (componentes técnico-profissionais e fundamentação científica);
Preparação da apresentação e defesa pública.
Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
Os conteúdos estruturam o estágio desde a integração e planeamento até à execução e reflexão crítica (Objetivos 1¿4), culminando na redação do relatório e comunicação/defesa (Objetivos 5¿6).
Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico
A unidade curricular assenta em aprendizagem em contexto de trabalho, com supervisão na entidade de acolhimento e orientação académica, em linha com o modelo pedagógico institucional (aprendizagem ativa, integração teoria¿prática e reflexão crítica). É definido e aprovado um plano de estágio (objetivos, atividades, cronograma, marcos e entregáveis), garantindo articulação entre orientador e supervisor. O acompanhamento realiza-se através de reuniões periódicas e registos de progresso, com feedback formativo. Inclui apoio à sistematização de evidência, redação do relatório (normas e integridade académica) e preparação da apresentação/defesa.
Avaliação
Avaliação final nos termos do Regulamento de Mestrados do IPSantarém: apreciação do relatório de estágio e prova pública/defesa perante júri, considerando a execução do plano, qualidade técnica e científica, reflexão crítica e comunicação.
Demonstração da coerência das metodologias de ensino e avaliação com os objetivos de aprendizagem da unidade curricular
A supervisão e orientação garantem aplicação competente em contexto real e tomada de decisão (Objetivos 1¿4). O relatório e a defesa avaliam capacidade de sistematização, reflexão e comunicação (Objetivos 5¿6).
Bibliografia de consulta (existência obrigatória)
Bibliografia e normas técnicas relevantes definidas em função do contexto e tema do estágio, complementadas por literatura científica atual indicada pelo orientador.
