Viticultura I

Ocorrência: 2023/24 - 1S

Cursos

Horas Efetivamente Lecionadas

TVEN_1A

Objetivos de aprendizagem e a sua compatibilidade com o método de ensino (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)

Pretende-se que os alunos adquiram conhecimentos sobre a realidade da produção vitícola regional e nacional. Conhecer e identificar os diversos órgãos da videira. Avaliar a interação do meio com a cultura. Entender as funções dos sistemas de condução e da poda e dos fatores que as condicionam e assim adquirir competências necessárias para poder de uma forma fundamentada executar a condução e a poda da videira.

Conteúdos programáticos

Caracterização da viticultura regional e nacional. Sua importância económica e social. Sistemática da videira. Morfologia externa da videira. Raiz, caule, folha, gomos, gavinhas, inflorescências, flôr e fruto. Dormência dos gomos latentes. Poda. Seus objetivos. Tipos de Poda. Determinação prática da carga. Mecanização da poda. Pré-poda. Principais sistemas de condução e parâmetros para a sua escolha.

Metodologias de ensino e de aprendizagem específicas da unidade curricular articuladas com o modelo pedagógico

Aulas teórico-práticas, que constarão de uma parte em sala e outra no campo e aulas apenas de campo, para a execução de práticas culturais como a poda. Visitas de estudo com a finalidade de conhecer a realidade produtiva e as técnicas utilizadas em viticultura e orientação tutorial.
Avaliação:
- Avaliação continua: prova escrita (PE) - 1; Prova prática (PP) - 1;
- Admissão a exame - estar inscrito na unidade curricular.
- Condições para dispensa total:
- 75% de assistência às aulas, seminários e visitas de estudo (exceto para trabalhadores estudantes)
- Fórmula de dispensa - 0,75 (PE) + 0,25 (PP); ambas as provas têm de ter nota mínima de 10 valores;
- Exame final: prova escrita - 1.

Bibliografia de consulta (existência obrigatória)