Projeto

Código:	LQANH1352		Sigla:	PROJ
Área Científica:	C. Biológicas ou C. Químicas ou C. e Tec Alimentos

Ocorrência: 2023/24 - 2S

Área de Ensino:

Ciências Biológicas (CB)

Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Ano Curricular	Créditos	Horas Contacto	Horas Totais
QANH	19	Despacho n.º 2958/2015 de 23/03	3º	20

Horas Efetivamente Lecionadas

QANH_3A

Seminários:	0,00
Orientação Tutorial:	24,00

Docência - Horas Semanais Seminários: 0,66 Orientação Tutorial: 3,34 Tipo Docente Turmas Horas Seminários Totais 1 0,66 António José Faria Raimundo - ESA   0,66 Orientação Tutorial Totais 1 3,34 Ana Teresa da Cunha Machado Ribeiro - ESA   0,50 António José Faria Raimundo - ESA   1,35 Igor Alexandre da Silva Dias - ESA   0,10 Paulo Fernando Fernandes Bispo - ESA   1,33

Docência - Responsabilidades Docente Responsabilidade Paulo Fernando Fernandes Bispo - ESA Responsável

Objetivos de Aprendizagem (conhecimento, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes)

Esta unidade curricular destina-se a fazer um acompanhamento dos estágios. De acordo com a área científica do estágio é atribuído um orientador interno ao estudante que supervisionará a parte experimental do estágio e a elaboração do trabalho final, o qual será apresentado e discutido perante um júri.

Conteúdos programáticos

As principais áreas de estágio são:
- segurança alimentar;
- qualidade dos alimentos a nível microbiológico, químico e nutricional
- avaliação nutricional de crianças, adultos e idosos;
- avaliação e elaboração de ementas e dietas;
- educação nutricional.

Demonstração da Coerência dos Conteúdos Programáticos com os Objetivos de Aprendizagem da Unidade Curricular

Nesta unidade curricular pretende-se que os estudantes apliquem e integrem os conhecimentos adquiridos ao longo do curso, de acordo com a área escolhida para desenvolver o estágio.

Metodologia de Ensino (Avaliação incluída)

Sessões tutoriais.
Avaliação: (10% plano de estágio) + (15% relatório de actividades) + (15% avaliação do orientador do local de estágio) + (50% trabalho final escrito) + (10% apresentação oral).

Demonstração da Coerência das Metodologias de Ensino com os Objetivos de Aprendizagem da Unidade Curricular

Nesta unidade curricular os estudantes devem ser capazes de desenvolver um projecto autónomamente, aplicando e aprofundando os conhecimentos adquiridos, assim como de procurar novos conhecimentos e desenvolver competências de análise, capacidade crítica, inovação, comunicação e escrita. As sessões tutoriais destinam-se a dar indicações aos estudantes sobre as melhores formas de atingir os objectivos pretendidos.

Bibliografia de consulta (existência obrigatória)

Providenciado na altura, dependendo da área de estágio.